こんにちは。ねこママです。
今日は私がいつも作っているとーっても簡単な副菜３つご紹介します。
料理は苦手・・・とか、面倒なのはちょっと・・・という方でも簡単に作れるものです！
ぜひ今夜の献立にどうぞ＾＾
もやしとにらのピリ辛和え
材料（2人分）
もやし 1/2袋
にら 半束
豆板醬 好きなだけ
ポン酢 大さじ１～
作り方
- にらは洗って食べやすい長さに切る。
- もやしと食べやすく切ったにらを耐熱皿にのせ、ラップをかけて600wのレンジで3分～４分程加熱する。（様子を見ながら時間は調整してください）
- 加熱したもやしとにらは水を切り、豆板醤とポン酢で和える。
私は１００均で購入した温野菜を作るタッパーで作っています。これだと網もついているので水切りが便利なんですよね。
おつまみにももってこいです！
カニカマの辛子マヨ和え
材料（小鉢１つぐらい）
カニカマ １パック
辛子 お好み（私は納豆についている小袋の辛子を1袋使っています）
マヨネーズ 大さじ１～
作り方
- カニカマをほぐす。
- ほぐしたカニカマを辛子とマヨネーズで和える。
お子さんが食べるときは辛子ではなく醤油マヨにしたりするといいですね。
これもサッとできておいしいんですよね～。
ちくわボート
材料（うちでは２人分ぐらい）
ちくわ １袋（５～６本ぐらい）
ケチャップ+ピザ用チーズ
マヨネーズ+七味唐辛子
作り方
- ちくわを縦半分に切る。
- 半分に切ったちくわの凹んでいる方にケッチャプ+ピザ用チーズ（量はお好み）とマヨネーズ+七味唐辛子（量はお好み）をのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
これは子供がはまって食べています。
ちくわはお安いので助かりますね。手軽にタンパク質も取れますよ！
まとめ
我が家で人気の副菜３つをご紹介しました。
偏食の子供たちは案外手間をかけたものより、このように簡単なものを好みます。
たまには手間抜きで楽しちゃいましょう！
今後もオススメのメニューをご紹介できればいいなと思いますので、お楽しみに＾＾
